Orang dewasa sehat yang dapat mencukupi kebutuhan serat dari makanan sehari-hari pada umumnya tidak membutuhkan suplemen. Jika Anda ingin mengonsumsi suplemen ini, sebaiknya berkonsultasilah ke dokter terlebih dulu.
Tapi apakah kalian pernah dengar tentang ayam probiotik? Tentunya ayam probiotik sangat asing didengar terutama di industri pangan di Indonesia. Jadi sebenarnya apa sih ayam probiotik itu?
Bakteri baik yang dihasilkan dari proses fermentasi ini adalah probiotik yang baik untuk meningkatkan kesehatan pencernaan.
Meningkatkan kesuburan tanah: Pupuk organik dari kotoran ayam yang difermentasi dengan probiotik membantu meningkatkan kesuburan tanah dan meningkatkan kualitas hasil panen.
Prebiotik adalah semua jenis sayur dan buah dalam jenis karbohidrat kompleks seperti mengandung serat dan pati resisten.
Selain perbedaan dari segi manfaat, probiotik maupun prebiotik berasal dari sumber makanan yang berbeda.
Walaupun demikian, para makanan yang ada probiotik peneliti masih meneliti lebih lanjut tentang manfaat prebiotik dan probiotik. Penelitian juga menunjukkan bahwa orang dengan penyakit kronis sebaiknya menghindari prebiotik kecuali berdasarkan saran dokter.
Kadar kolesterol yang dimiliki oleh ayam broiler probiotik juga lebih rendah. Kandungan proteinnya lebih tinggi.
Kelebihan adanya bakteri dan jamu-jamuan yang diberi ke ayam broiler tersebut membuat pencernaan ayam menjadi lebih baik.
Pemberian probiotik sendiri juga dinilai lebih aman dari pada antibiotik yang memberikan dampak pada ayam dan lingkungan.
Sederhananya, ayam probiotik adalah ayam yang diberi pakan bakteri probiotik. Bakteri yang diberikan pada ayam cukup beragam namun pada umumnya terdiri dari Lactobacillus acidophilus
Penggunaan probiotik dapat membantu peternak menghasilkan produk yang lebih aman dan sehat, meningkatkan efisiensi peternakan, dan melindungi lingkungan.
Sifat ketahanan terhadap antibiotik seharusnya bersifat intrinsik atau terjadi karena mutasi genetik. Jika ketahanan tersebut disebabkan oleh transfer gen horizontal (seperti melibatkan transposon, segmen DNA genom yang terputus untuk menggabungkan gen yang berbeda, plasmid konjugatif yang membawa gen resistansi atau virulensi, atau fag), ini dapat menjadi masalah dalam menetapkan position probiotik.
Begitu juga dengan bau potongan ayam dan peternakannya. Menurut Christopher, kandang ayam ini tidak menghasilkan bau kotoran berkat konsumsi jamunya.